Gıda Biyoteknolojisi

Nobel Akademi

Liste Fiyatı :
41.00 
TL
Orion Kitabevi Fiyatı :
32.80
TL
Üzgünüz bu ürün stokta mevcut değildir.
ISBN
: 9786051331348
Basım Tar.
: Aralık 2016
Baskı No
: 6
Syf Sayısı
: 514
Ebat
: 16 x 24 cm
Kitap No
: 160226

%20
İndirim


︻Gıda Biyoteknolojisi︻ | Necla Aran

Gıda Biyoteknolojisi kitabı, benzer Türkçe kaynaklar arasında içeriği ve kapsamı bakımından ilk ve öncü bir eser olma özelliği taşımaktadır. Kitapta gıda biyoteknolojisi kapsamında yer alan temel bilimler ve bunların biyoteknolojik uygulamalarının bir araya getirilmesi amaçlanmıştır. Kitap, lisans / yüksek lisans düzeyinde bir ders kitabı niteliğinde olup temel bilgilerin yanı sıra ilgili uygulama alanlarındaki son gelişmeleri de kapsamaktadır. Bu açıdan öğrencilerin yorum ve sorgulama kabiliyetlerinin gelişmesine de katkıda bulunması hedeflenmektedir. Ayrıca gıda biyoteknolojisi alanında bilimsel çalışma yapmak isteyen genç araştırmacılara temel kaynak olabilecek niteliktedir. Ülkemizin farklı üniversitelerinden, farklı disiplinlerden ve endüstriden her biri alanlarında uzman bilim insanları tarafından hazırlanmış olması, ülkemize özgü uygulamaları da içermesi, kitabı güçlü ve farklı kılan önemli özelliklerdir.



 
 
 
 
Aynı Kategoride Öne Çıkanlar
Nobel Akademi Tarafından Basılan Diğer Eserler
Bu Kategoride En Çok Tercih Edilenler