İstanbul'un Lezzet Tarihi

Everest Yayınları

Liste Fiyatı :
195.00 
TL
Orion Kitabevi Fiyatı :
185.25
TL

Hemen Al

Adet
+
-

Sepete At

Tedarik Süresi 3 İş Günüdür.
ISBN
: 9786051856544
Basım Tar.
: 2021
Baskı No
: 1
Basım Yeri
: İstanbul Türkiye
Syf Sayısı
: 550
Kağıt Tipi
: Şamua
Ağırlık
: 702.00 gr
Cilt
: Ciltli
Ebat
: 17.00 cm x 23.00 cm
Kitap No
: 770273

%5
İndirim

"Bu çalışmamızı, bize yemek zevkleri ve damak tatlarını miras bırakan aile büyüklerimizin yanı sıra başta ünlü yazar, döneminin sayılı
yemekseverlerinden ve hepsi de birer şaheser olan anı kitaplarını tekrar tekrar okumaktan bıkmadığımız üstat Refik Halit Karay ve onun izinden giden, yemek olayını sadece nefis körletmek ya da karın doyurmak değil, ortak kültürümüzün ayrılmaz bir parçası gibi herkese adıyoruz.

Bir başka edebiyat ustası, Yahya Kemal'in 'Itrî' şiirinin sonundaki 'Belki hâlâ o besteler çalınır / Gemiler geçmiyen bir ummanda' dizelerinin İstanbul mutfağı için de geçerli olduğuna inanıyoruz çünkü."

Artun Ünsal ve Beyhan Gence Ünsal 

İstanbul'un Lezzet Tarihi, İstanbul ve mutfağı konusunda ilgi, sevgi, bilgi ve emek içeren uzun soluklu bir çalışmanın ürünü.


 
 
 
 
Artun Ünsal Tarafından Yazılan Diğer Eserler
Aynı Kategoride Öne Çıkanlar
Everest Yayınları Tarafından Basılan Diğer Eserler
Bu Kategoride En Çok Tercih Edilenler
İstanbul
195,00 TL
185,25 TL
%

5

Gastrodiplomasi
35,00 TL
33,25 TL
%

5

Ahde Vefa
85,00 TL
80,75 TL
%

5

Gastronomide Transformasyon
22,00 TL
20,90 TL
%

5

Mutfak Sanatı
35,00 TL
33,25 TL
%

5