Kasap

Paradigma Akademi Yayınları

Liste Fiyatı :
43.00 
TL
Orion Kitabevi Fiyatı :
40.85
TL

Hemen Al

Adet
+
-

Sepete At

Tedarik Süresi 3 İş Günüdür.
ISBN
: 9786258118469
Basım Tar.
: 2022
Baskı No
: 1
Basım Yeri
: Türkiye
Syf Sayısı
: 169
Kağıt Tipi
: 2. Hamur
Ağırlık
: 169.00 gr
Cilt
: Ciltsiz
Ebat
: 16.00 cm x 24.00 cm
Kitap No
: 789371

%5
İndirim

Kasaplık mesleğinin kültürümüz içindeki yerini aktarmak amacıyla hazırlanmış olan Kasap kitabı, ülkemizde bu içerikle yayınlanmış ilk eserdir. Kasap 'ta, kasaplığın hem halk edebiyatına hem de divan edebiyatına yansıması incelenerek kültürümüzde bir temel faaliyet alanı olan bu meslek, tarihi boyutu ve yakın dönem uygulamalarıyla kayıt altına alınmıştır. Aynı zamanda kasaplar ve kasaplık mesleği ile ilgili tarih kayıtları derlenerek bu mesleğin gerektirdiği bilgi ve uygulamalar okuyucuya sunulmuştur. Ayrıca kasaplıkta kullanılan araç ve gereçlerin isimleri belirtilmiş ve tarif edilmiştir. Eserde, bu araç ve gereçlerin resimleri de sunularak kasap dükkânının ve mezbahanın mimari şekline değinilmiş ve hayvan kesim biçimleri ile ritüelleri anlatılmıştır.


 
 
 
 
Emine Gürsoy Naskali Tarafından Yazılan Diğer Eserler
Aynı Kategoride Öne Çıkanlar
Paradigma Akademi Yayınları Tarafından Basılan Diğer Eserler
Bu Kategoride En Çok Tercih Edilenler
Roman Kadını
60,00 TL
51,00 TL
%

15

Türk Modernleşmesi
60,00 TL
57,00 TL
%

5

Kırk Ambar Cilt: 2
85,00 TL
80,75 TL
%

5

Önce Aşk Vardı
30,00 TL
28,50 TL
%

5

Yavuz Sultan Selim Divanı
65,00 TL
61,75 TL
%

5