Menü Planlamada Stratejik Yaklaşım

Detay Yayıncılık

Liste Fiyatı :
19.00 
TL
Orion Kitabevi Fiyatı :
18.05
TL

Hemen Al

Adet
+
-

Sepete At

Tedarik Süresi 1 İş Günüdür.
ISBN
: 9786052544433
Basım Tar.
: 2021
Baskı No
: 1
Basım Yeri
: Türkiye
Syf Sayısı
: 120
Kağıt Tipi
: 2. Hamur
Ağırlık
: 120.00 gr
Cilt
: Ciltsiz
Ebat
: 16.00 cm x 24.00 cm
Kitap No
: 767288

%5
İndirim

Menünün stratejik araç olmasının yanı sıra planlanması sürecinde stratejik yönetim yaklaşımından faydalanılabileceği bu çalışmanın ana fikrini oluşturmaktadır. Etkin menü planlamasının yapılabilmesi, işletmenin rekabet avantajı elde edebilmesi, yaşanan sorunların önüne geçilebilmesi ve işletmenin geleceğe hazırlanabilmesi adına menü planlama sürecinde stratejik yönetim yaklaşımının benimsenmesi işletmeler için yarar sağlayabilecektir.


 
 
 
 
Murat Doğdubay Tarafından Yazılan Diğer Eserler
Aynı Kategoride Öne Çıkanlar
Detay Yayıncılık Tarafından Basılan Diğer Eserler
Bu Kategoride En Çok Tercih Edilenler
Gastronomi Turizmi
35,00 TL
33,25 TL
%

5

Gastrodiplomasi
35,00 TL
33,25 TL
%

5

Ahde Vefa
85,00 TL
80,75 TL
%

5

Gastronomide Transformasyon
22,00 TL
20,90 TL
%

5

Mutfak Sanatı
35,00 TL
33,25 TL
%

5