Türk Mutfağını Anlamak

Nobel Akademik Yayıncılık

Liste Fiyatı :
75.00 
TL
Orion Kitabevi Fiyatı :
63.75
TL

Hemen Al

Adet
+
-

Sepete At

Tedarik Süresi 1 İş Günüdür.
ISBN
: 9786254171758
Basım Tar.
: 2021
Baskı No
: 1
Basım Yeri
: Türkiye
Syf Sayısı
: 280
Kağıt Tipi
: 1. Hamur
Ağırlık
: 280.00 gr
Cilt
: Ciltsiz
Ebat
: 16.50 cm x 24.00 cm
Kitap No
: 781019

%15
İndirim

Araştırmacı ruhunu eğitmenliğine ve profesyonel şef olarak yaptığı işlere yansıtan, her fırsatta kendisiyle çalışmaktan keyif aldığım Servet Kazım Güney'n bu çalışmasını mutlaka kütüphanenizde bulundurun. "Mutfakta yabancı şarkı gibiyim, dinleyenim çok, anlayanım yok." demeyin, çünkü bölgesel ve özgün çalışmalar, Türk mutfağının sizinle ve misafirlerinizle iletişim kurma şeklidir. Sınırları olmayan bu mutfak, ayırt edici bu özelliği sayesinde kuşaklar boyu yaşamış ve uyumlu yapısıyla bugüne kadar hayatta kalmayı başarmıştır.

Değerli meslektaşım Servet Kazım Güney; "Bugün ne pişireceğim?" yerine "Bugün hangi yöreden, hangi çağdan yemekleri öğrenelim, yiyelim?" diyeceğiniz, tariflerle dolu bir kitap sunuyor. Türk Mutfağı ile yapılacak günümüz çalışmalarına büyük destek sağlayacağına emin olduğum, mutfağımızın inceliklerini hatırlatan harika bir çalışma olmuş. Bugün gıda okuryazarı olmak için sahip olunan mutfağın zenginliğinin bilincinde olmak gerekmektedir. Her yaşta, her kesime hitap eden bu çalışmayla "gıda okuryazarı" olmaya adım atıyorsunuz.
Emeğinize sağlık, Servet Şef!
Deniz Orhun
Ziraat Müh., Master Şef, TV Yapımcısı ve Sunucu


 
 
 
 
Servet K. Güney Tarafından Yazılan Diğer Eserler
Aynı Kategoride Öne Çıkanlar
Nobel Akademik Yayıncılık Tarafından Basılan Diğer Eserler
Bu Kategoride En Çok Tercih Edilenler
Bırak Dağınık Kalsın
40,00 TL
38,00 TL
%

5

Playboy Barmenin Rehberi
70,00 TL
66,50 TL
%

5

Hamini Gırtlak
29,00 TL
27,55 TL
%

5

Şerefe!
50,00 TL
47,50 TL
%

5

İtalyan Mutfağı
90,00 TL
85,50 TL
%

5

Butik Pastacılık
64,81 TL
61,57 TL
%

5